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终端茶市萧条,传导至源头!茶叶价格的降幅,还远远不够!

   2024-05-20 网易2050
导读

终端茶市萧条,传导至源头!茶叶价格的降幅,还远远不够!

今年,各大茶类的价格,几乎都降了一些。

就连有古树茶原料优势的普洱茶,也有小幅下降。

然而,茶叶的价格,还会继续下降。



实体门店艰难求生

2024年的茶叶市场,

除了抓住直播红利做起来的茶企,以及个体IP做得很不错的人。

大多数实体茶商的生意,比去年还难做。



门店,仍是茶市的主要模式

电商发展近20年,分流了实体店的市场。

然而,在茶这个价格和品质没有实用标准的传统行业,茶叶实体店无法像其他行业的门店一样,被轻易取代。

线下几百万家实体店,仍然是茶叶市场的主体。



传统实体茶叶店,等客上门交易的功能,已经基本接近于零。现在,主要承担线下品茶接待和仓储的功能。

这些实体店的背后,可能是茶商,也可能是一个小店,无论哪一种,他们都连接源头茶农和终端茶客,传播茶文化,承载千万人的生计。

前几年,大家还能努力挣扎,在市场中艰难地活下来。但这几年,实体门店的生存压力越来越大。



高成本,难生存

今年春茶不好做,线下实体茶叶店生意惨淡。

昆明有源头优势、茶店的背后主要是品牌,还勉强撑得住,虽有转让,但还没那么多。

像广州的芳村、南方茶叶市场,北京等地,以卖茶为主的茶叶店。人流量减少,有的甚至半天看不见一个茶客的影子。茶叶店铺的转让数量,比往年多很多。



省外以卖茶为主要职能的茶叶店,房租开支,店员工资开支等,每个月要卖3-5万的茶叶才能维持茶店正常运转。

但如今的茶叶市场,做店铺的人,大多数无法从线上开拓新客户,店面又无法带来客流,只能盯着老客户。

老客户这个群体,形成信任关系后,换个好茶尝尝鲜,试一试没喝过的好茶,是愿意花钱的。

但一个店铺,就那几款茶,每天盯着老客户,老客户也爱莫能助。

运营成本居高不下,茶叶却没卖出去。渐渐地,越来越多的实体茶叶店撑不住了。



茶叶市场,以销定产

终端门店的萧条,最终会传导到源头。

换句话说,如果终端市场一直不见起色,茶叶价格还会继续降。



山头茶市场,以销定产

山头茶市场的利益分配方式,决定了市场的运作模式。

原料价格太贵,古茶树掌握在茶农手里,有名气的山头茶,茶农吃了山头茶至少8成的利润。

这就导致茶商做茶的时候,做的是定制生意。有客户要十公斤古树茶,就定十公斤。没有客户要,就不拿茶。

让源头茶农,扛下库存和资金的压力。



以前,全国各地的茶叶店老板和茶商,按照客户的需求,春茶季到茶山按需定制。

所有的订单在春茶季这短短一个月,汇聚到茶山。于是,我们看到了热火朝天的茶山。

如今,实体门店雪上加霜,茶叶需求虽然一直都在,喝惯了古树茶的老客户,也不可能喝别的茶。

但是,终端门店哪怕关门十分之一。有的茶客,再回头买茶时,茶商已经不卖茶了。这种现象,也会间接推动山头茶供应链的重塑。

茶山的繁荣,是终端茶客所有的需求,汇聚到茶山,才支撑起来的。

只要终端市场不回暖,茶山热火朝天的现象,就不会再出现。



接下来,卷的是茶农

利益分配方式的改变,让茶叶库存的压力从茶商转移到了茶农。

前些年,市场卷的是茶商,但茶商,从19年就开始卷了,熬不过来的已经倒下了。以后卷的是茶农,茶农内部的竞争,才刚刚开始。

为了维持好不容易涨起来的茶叶价格,茶农绝不会主动降价。



然而,茶农也要生活,有的茶农,压力比茶商还大。前些年,借款建初制厂,盖房子,收茶叶,欠了一屁股债。

那时,茶山一片繁荣,古茶树一发芽,茶商带着钱上山,茶树等于摇钱树。

因为来钱太快,而且持续很多年都是如此,让茶农误以为:茶山的繁荣会一直持续下去。

茶农根本就没想过储蓄。要么赌、要么挥金如土。一个春茶的收入,7月份就花完,接下来的半年,催催茶商的原料款,撑到第二年。

但是,今时不同往日,一旦茶叶不好做了。自己还能咬咬牙少花点,但是,欠着的贷款终究是要还的。



然而,茶农只有卖茶一个赚钱渠道。

此时,只要有茶商给现钱,茶农直接把砍价的大刀递给茶商:只要给现钱,您随意。

到了下半年,尤其秋茶后,茶农手里积压的春茶,必然会有一波骨折价。届时,手里有宽裕现金流的茶企,又可以扫货。

然而,大多数茶企,能活着就已经用尽了全力,根本无力扫货。说白了,大多数茶叶,降价也难卖。

不是用心做茶的茶商不想扫货,而是连续多年居高不下的原料价格,早已把茶商榨干了。



茶叶,已经回归喝的属性。

茶叶市场,只要终端疲软,茶山必然萧条。

今年,茶叶价格虽然降了一点,但降幅还远远不够。

普洱茶市场要想进一步做大,茶叶价格,还得继续降。

都说市场追涨不追跌,但现实却是:这两年,大家收入不允许喝贵茶了,能用更实惠的价格喝到好茶,才是茶客心之所想。



茶叶市场,首靠内销,其次出口,再有茶叶深加工。

出口常年维持在35万吨左右,很难有大的突破。深加工消耗的茶叶数量太少,而且,入门门槛高。

未来的茶叶市场,内销依然是市场的主体。内销市场,已经产能过剩很多年,接下来是红茶、绿茶、白茶,普洱茶等各大茶类的内卷。

云南普洱茶,得天独厚的原料优势,又进一步决定:云南山头茶的价格,如果再降下来一些,普洱茶市场,必然会进一步扩大。



茶叶价格的起起伏伏,是市场的常态。

然而,普洱茶产业要想生生不息,不仅要有过硬品质,最重要的是:要让普通百姓消费得起品质中上的好茶。

茶农赚合理的原料价,茶商赚适当的利润,市场才能良性循环。

茶叶价格,还得继续降。


 
(文/小编)
 
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